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万能香草——鼠尾草

发布日期:2020-01-07
  鼠尾草是一年生草本植物,原产于于阳光充足而又温和的欧洲南部与地中海沿岸地区,我国则主要分布于广东、广西、福建等地。目前西安草花销售公司——彩晨花卉也培育此品种,简单给大家介绍一下吧。

  鼠尾草属于常绿性小型亚灌木,有木质茎,叶子灰绿色,花蓝色至蓝紫色,具有芳香性。研究指出,鼠尾草含有黄酮类、酚酸、挥发油、多糖等200多种活性成分,在医药、食品、日化等产业具有重要的应用价值。详细如下:

  1.天然香料应用广泛

  芳香气味是鼠尾草的典型特征,其味道浓郁,在欧美地区是厨房常用的佐料。鼠尾草的香气主要由腺毛基部的腺体发出,其香味受品种、产地、时间的影响较为明显,因此在香料的使用上也有严格限制。比如药用类的鼠尾草虽然香味更加浓郁,但因为含有冰片、侧柏酮等易引起身体损伤的物质,则不宜作为香料使用。常用作香料的品种有西班牙鼠尾草和墨西哥鼠尾草等,其应用已经非常广泛。
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  2.药用领域空间巨大

  鼠尾草属植物约有1000种,我国大约有80种,其中大多数都具有药用价值,比如治疗心脑血管疾病的常用药物丹参就是鼠尾草属植物。鼠尾草同样具有很高的药用价值,在欧洲地区是非常古老的药用植物,在我国也是一种民间常用草药,有活血化淤、通经止痛、清心除烦、治月经不调、心绞痛、肝脾肿大等作用。现代研究指出,萜类、多糖等是发挥药理作用的主要物质,具有扩张冠脉和增加冠脉流量、保护心脏以及抗炎、抗肿瘤等多种作用,在医药领域有广阔的应用前景。

  3.功能食品"期待"较大

  鼠尾草酸是一种从迷迭香、鼠尾草等唇形科植物分离得到的多酚双萜化合物,具有显著的抗氧化活性,能有效地清除O2-·、·OH和DPPH·,减轻或消除自由基对细胞的伤害。研究指出,相同浓度的鼠尾草酸抗氧化活性明显高于抗氧化剂PG、BHT、BHA、VE,略低于TBHQ。迷迭香提取物是鼠尾草酸应用的典型代表,鼠尾草提取物具有同样的作用,在天然抗氧化剂市场需求的刺激下,鼠尾草具有突出的开发价值。

  4.潜在的食品添加剂

  食品的天然化离不开添加剂的转型,鼠尾草优异的抗氧化性能有望在食品加工中崭露头角。虽然作为香料的身份可以在食品加工中投入使用,但香气具有自限性,脱香或者定向提取等过程是向添加剂转变的重要步骤,在这方面需要企事业单位的共同努力。

  鼠尾草在定位上与迷迭香十分相似,但开发进程要滞后很多,主要原因在于鼠尾草的种类较多,研究不够深入,对于共性的掌握不够充分,而鼠尾草的个性又较为突出,除了受自身种类的影响外,与外界的环境也息息相关,尤其是有的鼠尾草中存在一些明确有"害"的成分,与现代应用理念存在冲突。

  鼠尾草在药用等领域值得进一步,但是作为观赏性花卉,目前在市场上的受欢迎程度还是非常不错的。彩晨花卉提供各种各样品种,欢迎大家致电咨询!
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