你若留心观察，一定会发现春天的花坛里有一种和野地里的早开堇菜有点像的小草花——角堇。虽然角堇没有牡丹芍药的高贵气质，也没有紫丁香的怡人清香，但正因为它株型矮小，花量巨大，所以被委以铺盖地面的重任，经常被用于城市绿化的一年生草花。

    角堇原产北欧，因此具有一定的耐寒性，对于西安地区春天冷空气反复无常，妖风肆虐的天气条件非常有利。经过人工栽培的角堇一般秋季就会陆续在市面上出现，只要养护得当，花可以一直开到第二年的春末。冷凉的时候植株一般比较矮小，但入夏之后温度升高，植株就容易徒长变弱，逐渐枯萎。

    经过多年的人工培育，角堇的品种已经多如繁星，花型花色千变万化。除了一般的红黄蓝紫，还有一些比较特别的复古色。角堇在开花过程中颜色会发生变化，除了一般的由深变浅外，还有一些比较特别的转变，有些品种花瓣表面还有丝绒的感觉。

    角堇属堇菜科，既然是“菜”，那角堇能吃吗？能！角堇花小巧可爱，颜色丰富，因此经常被用作甜品点心的装饰摆盘，也适合加到沙拉和饮料里！角堇花瓣比较薄而且扁平，因此很适合用来做各种干花手作。
    最后我们来简单说一说角堇盆栽的种植要点。

    1.角堇喜欢光照，因此保证充足的光照是让角堇开花不断的前提。

    2.追肥也是很重要的，浇水的时候在水中加入一点水溶肥，例如最普通的磷酸二氢钾或者花多多2号。（1克兑1升水，薄肥勤施。）

    3.角堇的分枝性良好，因此不打顶也能长成一大丛。不过如果想开出花球的状态，也可以进行打顶。虽然花期会推迟，但最终的效果也是很棒的！

    4.剪除残花避免结种子消耗养分也有利于开花不断。

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